SUGGESTION DU MOMENT

 

Entrées                                                                                 ½ portion /  plat 

Salade au chèvre chaud 11,80€/16,50€ Sur toast et miel Apisjungels, pignon de pin, tomate (1-3-7-10)*                             Salate mit Ziege Käse auf Toast und Honig von Apisjungels, Tomaten und  Pinienzapfen

Quiche du chef (selon suggestion ) et sa salade 11,00€

Salade paysanne aux lardons,  tomates et oeuf pochė  (3-10)*12,50€

Bauernsalat mit Speck, Tomaten und pochiertem Ei

Caquellon de Saint-Jacques et sa fondue aux poireaux (2-4-7)*

Topf mit Jackobsmucheln aud Lauchfondue

Potage du jour  – Tagessuppe (1-3-7)*                                         6,50€         

Plats

Nos cordon bleu Fait maison – Hausgemachter Cordon Bleu  (1-3-7)                                                
Cordon bleu Vosgien (jambon fumé et munster)     23,50€
Gefülltes Kalbsschnitzel mit Schwarzwälder Schinken und Münster

Cordon bleu Mexicain (chorizo et gruyère)        23,50€
Sur un lit de légumes (poivrons, tomates, oignons et champignons poêlées à l’huile d’olive)
Gefülltes Kalbsschnitzel mit Chorizo und Käse auf gedünsteten Gemüse ( Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Pilzen mit Olivenöl)

Cordon bleu tzigane lard fumé, gruyère et œuf au plat          23,50€
Gefülltes Kalbsschnitzel Zigeuner Art mit Käse, Speck mit ein Spiegel Ei

Cordon bleu au gibier au brie D’Fair Mëllech (filet de gibier  fumé et brie)
Gefülltes Kalbsschnitzel mit Geräucherte Wild Filet und Brie Käse   23,50€

Cordon bleu au brie D’Fair Mëllech  (jambon fumé et brie)   23,50€
Gefülltes Kalbsschnitzel mit Schwarzwälder Schinken und Brie

Boudin noir pommes de terre sautées, compote de pommes, salade 18,50€
Schwarz Blutwurst Bratkartoffeln Apfelmus Salat    (1-3-6-7-8-9-10-11)*

Cassolette de poulet a l ananas sauce au curry et son riz (7)* 20,50€

Der Topf mit poulet filet mit Ananas une curry Sauce, Reis

La cassolette du pêcheur sauce blanche aux petits légumes et riz     23,00€   
Der Topf vom Fischer in Weiße Sauce und Gemüse und Reis (1-4-7)*

D’fair Mëllech brie frit accompagnée de jambon du pays,  19,50€
Pomme de terre grenailles et salade
D’fair Mëllech Brie gebratener mit Schinken, Kartoffeln und Salat (3-7-10)

Tarte flambée D’fair Mëllech brie et lardons  (1-7) *      15,50€
Flammkuchenmit D’fairMëllechbrie brie und Speck